안녕하세요 ? 오늘은 자연산 송이와 능이버섯 , 송이 등급, 현재 공판 입찰 가격에 대해 안내합니다.
2024년 9월 19일 강원도 부터 수확되어 공판되고 있으므로 경북 울진 영덕 청도 봉화등은 업데이트를 기다리면 되겠습니다. 송이 철이 9월 중순부터 10월 말까지이니 경북지역은 추후 업데이트 해보겠습니다.
송이버섯 채취 방법
송이를 채취할 때에는 한손으로 뿌리 부위를 꼭 잡고 막대기를 이용하여 송이의 대 바로 옆부분에 꽂아서 살짝 들어 올려 채취해야 합니다.
재취한 자리는 반드시 부드러운 흙을 덮고 약간 다져주어 어린 송이와 균사를 보호하여야 합니다.
어린송이는 상품가치가 없으므로 정상적인 규격품으로 자란 뒤에 채취하여야 합니다.
송이 출하 및 공판 안내
출하시간 : 산림조합공판장에 오후 4시까지 (입찰시간 1시간전) 전량 출하
입찰 : 공판조합에서는 당일 출하된 송이를 등급별로 선별하고 수요업체에 공개경쟁 입찰을 실시하여 최고가격 투찰자에게 공급합니다.
공급수수료 : 출하자가 부담하는 공급 수수료는 공판 금액의 4.0% 입니다.
송이 등급 안내
송이 .공판 현황
송이버섯
단가는 등급별 낙찰 평균 단가이며, 현지 판매가격이 아님( 단위 : 수량-kg, 단가-원)
2024.9.27 송이버섯 입찰 가격은 아래와 같습니다.
1등품 : 수량(합계) 3.65kg 1,086,900원(평균)
2등품 : 수량(합계) 3.16kg 874,375원
생장정지품 : 수량(합계)6.85kg 727,625원
개산품 : 수량(합계) 6.73kg 566,775원
등외품 : 수량(합계) 21.54kg 388,375원
송이 공판 가격 _ 강원 고성
1등품 : 수량 0.65kg 단가1,025,700원
2등품 : 수량 0.85kg 단가 902,700
생장정지품 : 수량1.12kg 단가 634,700원
개산품 : 수량1.12kg 단가 535,700원
등외품 : 수량 3.64kg 단가 335,000원
송이 공판 가격 _ 강원 양양
1등품 : 수량2.79kg 단가1,275,000원
2등품 : 수량 1.93kg 단가 1,224,700원
생장정지품 : 수량4.65kg 단가 1,103,700원
개산품 : 수량 4.49kg 단가 736,700원
등외품 : 수량 12.64kg 단가445,500원
송이 공판 가격 _ 강원 강릉
1등품 : 수량0.21kg 단가960,000원
2등품 : 수량0.32kg 단가 860,000원
생장정지품 : 수량 0.82kg 단가 760,000원
개산품 : 수량0.95kg 단가629,000원
등외품 : 수량 0kg 단가0원
송이 공판가격 _ 강원 삼척
1등품 : 수량0kg 단가0원
2등품 : 수량 0.06kg 단가 511,100원
생장정지품 : 수량0.26kg 단가 411,100원
개산품 : 수량 0.17kg 단가 361,700원
등외품 : 수량 1.72kg 단가341,700원
능이버섯
능이버섯은 예로부터 항암효과와 콜레스테롤 조절 기능이 뛰어나 심혈관 기능 개선에 도움을 주는 식재료로 한방에 귀한 약재로 쓰이고 있습니다. 양식이 없고 송이버섯 만큼은 아니지만 야생에서 꽤나 구하기 어려운 버섯으로
생장환경의 토질, 습도, 온도 등이 맞아떨어져야 자랄 수 있기 때문에 인공적으로 재배가 불가능 합니다.
가을 장마가 끝난 후 고온 다습한 기후가 유지되면 야생의 버섯이 크기에는 최적의 환경조건이므로 능이나 야생버섯이 많이 성장합니다.
향이 매우 독특하고 식감도 다소 강한 편으로 말리지 않은 능이버섯을 소금물에 데친 뒤 찢어서 한번 더 살짝 데치는 것(일명 능이버섯 회) 이 좋다고 합니다.
가을에만 채취할 수 있기 때문에 생으로된 능이버섯은 제한된 동안 그것도 산지에서만 맛볼 수 있는것이 보통입니다. 생 능이버섯은 급속 냉동하거나 말려서 보관합니다.
그럼 오늘 09.27일 능이버섯 공판 입찰 가격을 확인해봅시다.
능이 버섯 공판 입찰가격 _ 강원 고성
1등품 : 수량5.06kg 단가196,000원
2등품 : 수량4.94kg 단가166,000원
생장정지품 : 수량0kg 단가 0원
개산품 : 수량 0kg 단가0원
등외품 : 수량 0kg 단가0원
능이 버섯 공판 입찰가격 _ 강원 양양
1등품 : 수량96.5kg 단가185,900원
2등품 : 수량 83.67kg 단가 165,900원
생장정지품 : 수량0kg 단가 0원
개산품 : 수량 0kg 단가 0원
등외품 : 수량 0kg 단가 0원
능이 버섯 공판 입찰가격 _ 강원삼척
1등품 : 수량7.33kg 단가214,500원
2등품 : 수량 45.79kg 단가 184,000원
생장정지품 : 수량0kg 단가 0원
개산품 : 수량 0kg 단가 0원
등외품 : 수량 0kg 단가 0원
작년 경북 (영덕, 청송, 봉화, 의성 등 지역의 23년도 9월 29일 공판 가격을 아래 링크로 안내합니다
23년 9월 29일 기준 송이 가격 확인하기 👇
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